入秋后，天气渐渐转凉，空气中的湿度也运行裁减，夙夜温差大，不少东说念主运行以为嗓子干、皮肤紧，连呼吸齐带着几分干燥的意味。这种时辰，除了扎眼御寒，饮食上更要懂得“润”字当头。说到秋季润燥的食材，好多东说念主会思到莲藕，但其实还有一种食材，价钱亲民、口感软糯，养分价值也涓滴不忘形——它即是芋头！

芋头这季节方正批上市，菜商场遍地可见，价钱也异常实惠，才1元一斤，简直物好意思价廉。它富含膳食纤维、卵白质、多种维生素和矿物资，尤其是黏液卵白和多种微量元素，中医认为它性平味甘，能益脾胃、润肺生津赌游戏软件，常吃对呼吸系统异常好，缓解秋燥带来的不适感。浅薄说，秋天吃芋头，滋养又养东说念主，呼吸齐顺畅不少！

底下，我就给全球共享三说念家常又可口的芋头作念法，浅薄易学，滋味却一丝齐不浅薄，保准全家齐心爱！

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一、红烧芋头烩小酥肉

1. 小酥肉不错是现成的，也不错我方用五花肉切条，用料酒、生抽、胡椒粉腌制一会，裹上淀粉炸到金黄酥脆备用。芋头去皮切滚刀块，用水稍稍冲洗一下名义淀粉。

2. 锅里放极少油，下葱姜蒜爆香，倒入芋头块翻炒几下，加适量老抽、生抽、糖和盐调味。加水没过芋头，煮开后转中小火炖10分钟，待芋头软糯。

3. 终末放入小酥肉，轻轻翻匀，再小火烩3分钟，让酥肉吸饱汤汁，撒点葱花就出锅啦！

这说念菜真的太下饭了！芋头炖得软软糯糯的，吸满了肉的香味，酥肉外软内香，一口芋头一口肉，汤汁拌饭齐能多吃两碗。秋天来这样一锅，暖胃又润肺，全家吃得停不下来！

二、孜然芋头

1. 芋头去皮后切小块，锅里加水煮开，放入芋头煮10分钟傍边，用筷子能普通戳透就捞出沥干。

2. 热锅凉油，下蒜末、干辣椒爆香，倒入煮好的芋头块，中火安宁煎炒到名义微微金黄。

3. 撒上孜然粉、辣椒粉、极少盐和芝麻，心爱香口的还不错加点五香粉。

4. 翻炒均匀，让每块芋头齐裹满调料，终末撒点葱花大致香菜提味就不错啦！

这说念孜然芋头作念法浅薄，滋味却异常惊艳！煮过的芋头再炒，外表有点焦香，内里软糯，孜然和辣椒的香味扑鼻而来，吃起来有点像烧烤风姿，当零食大致下筵席齐超等赞，深远不腻，润肺又开胃！

三、红烧芋头炖大虾

1. 大虾剪去须脚，去掉虾线，洗净备用；芋头去皮切块。

2. 锅里放油，下姜片和葱段爆香，倒入大虾翻炒到变色，捞出备用。

3. 用锅里剩余的油，下芋头块翻炒几下，加老抽、生抽、料酒和极少糖调味。

4. 加水没过芋头，大火烧开转中小火炖10分钟，直到芋头软糯。终末放入炒过的大虾，轻轻翻匀，再炖2-3分钟，让虾肉入味，汤汁浓稠即可出锅。

芋头和大虾的搭配真的太鲜了！芋头软糯入味，大虾水灵Q弹，红烧的汤汁浓郁中带着海鲜的甜味，吃起来异常温顺。这说念菜养分丰富，润肺又补钙，符合全家东说念主一齐吃，秋天吃它滋养又健康！

怎样样，这三说念芋头作念法是不是浅薄又诱东说念主？秋天恰是吃芋头的好时辰，低廉又养分，多作念给家东说念主吃，润肺生津，呼吸顺畅，统共秋天齐散逸！飞速去买点芋头，出手试试吧～

发布于：江西省